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Brick au thon et aux poireaux

Ingrédients

1 portion

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  • 1 feuille de brick
  • 125 g de thon en boîte
  • 1 poireau
  • 1 c. à c. d’huile
  • 1 c. à c. de curry
  • 1 c. à s. de crème fraîche
  • 1 œuf
  • Sel, poivre

Préparation de la brick au thon et aux poireaux

8 étapes

  • Lavez soigneusement et émincez le poireau.
  • Faites-le fondre à la poêle avec de l’huile. Salez, poivrez.
  • Dans un saladier, mélangez le thon émietté, l’œuf, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
  • Coupez la feuille de brick en 2. Pliez en 2 la 1/2 feuille.
  • Déposez au centre 1 c. à c. de poireau et 1 de thon.
  • Rabattez les bords de façon à former un triangle. Scellez les bords avec du blanc d’œuf.
  • Recommencez pour la deuxième brick.
  • Déposez les triangles sur une plaque allant au four et faites cuire 20 min à 180°C.
  • Servez avec une ratatouille ou une salade verte.

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