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Epinards à la crème et saumon grillé à l'aneth

Ingrédients

1 portion

EPINARD CREME ET SAUMON
  • 300 g d’épinards en branches
  • 1 c. à c. de crème fraîche
  • 150 g de darne de saumon
  • 1/2 c. à c. d’aneth
  • Sel, poivre
  • 1/4 de citron
  • 1 filet d’huile

Préparation

5 étapes

  • Faites cuire les épinards après les avoir bien nettoyés à l’eau claire.
  • Mélangez les épinards et la crème. Assaisonnez.
  • Faites cuire le saumon côté peau à la poêle, avec un peu d’huile. Le saumon doit être bien cuit à cœur.
  • Dans l’assiette, disposez la darne au centre et entourez-le d’épinards à la crème.
  • Saupoudrez le poisson d’aneth et déposez le quartier de citron sur le bord.

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