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Gaspacho de betterave

Ingrédients

1 portion

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  • 200 g de betterave cuite
  • 1 filet d’un mélange d’huiles
  • 1 c. à c. de crème fraîche

Préparation du gaspacho de betterave

3 étapes

  • Mixez la betterave cuite jusqu’à l’obtention d’une texture extrêmement lisse.
  • Ajoutez le filet d’huiles et la crème fraiche, puis mixez de nouveau.
  • Versez le gaspacho de betterave dans un verre, puis réservez au frais quelques heures.

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