Ingrédients
1 portion
- 1 cuisse de lapin
- 20 g d’échalote
- 100 g de champignons de Paris
- 2 c. à s. de crème
- Sel, poivre, romarin
Préparation de la papillote de lapin aux champignons
6 étapes
- Lavez les légumes.
- Hachez les échalotes et émincez les champignons.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez la cuisse de lapin, les échalotes, les champignons et la crème.
- Salez, poivrez, mettez une pincée de romarin et fermez la papillote.
- Faites cuire au four pendant 20 min.
- Dressez dans l’assiette en ouvrant simplement la papillote.
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