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Parmentier betterave pomme de terre
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Parmentier betterave pomme de terre

Ingrédients

1 portion

  • 150 g de pommes de terre
  • 150 g de betterave cuite
  • 1 c. à c. de crème fraîche
  • 1 filet d’un mélange d’huiles
  • Ciboulette
  • Thym

Préparation du parmentier betterave pomme de terre

9 étapes

  1. Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en petits dés.
  2. Coupez la betterave en petits dés.
  3. Faites cuire la pomme de terre dans une casserole avec un peu d’eau et le thym.
  4. Quand les petits dés sont bien tendres, égouttez-les, retirez le thym, puis ajoutez le mélange d’huiles.
  5. Séparez les morceaux de pomme de terre en deux parties.
  6. Écrasez la betterave avec une partie des morceaux de pomme de terre et le mélange d’huiles. Écrasez la seconde partie avec la crème fraîche.
  7. Dans l’assiette, dressez une couche de betterave, puis une couche de pomme de terre.
  8. Répétez cette étape autant de fois que possible.
  9. Décorez avec la ciboulette lavée et finement ciselée, et servez.

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AVIS IMPORTANT : Le lait maternel est l'aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Une bonne alimentation de la mère est importante pour la préparation et la poursuite de l'allaitement au sein. L'allaitement mixte peut gêner l'allaitement maternel et il est difficile de revenir sur le choix de ne pas allaiter. En cas d'utilisation d'une préparation infantile, lorsque la mère ne peut pas ou ne veut pas allaiter, il importe de respecter scrupuleusement les indications de préparation et d'utilisation et de suivre l'avis du corps médical. Une utilisation incorrecte pourrait présenter un risque pour la santé de l'enfant. Les implications socio-économiques doivent être prises en considération dans le choix de la méthode d'allaitement.