Ingrédients
7 portions
- 1 filet de poisson
- 40 g de carottes
- 20 g d’oignon
- 25 g de riz
- 1 gousse d’ail
- 1 l d’eau
- Sel Poivre, clou de girofle, laurier thym
Préparation du poisson au court bouillon
7 étapes
- Dans une casserole, déposez les carottes en rondelles, l’oignon piqué avec un clou de girofle, l’ail, les aromates et l’eau. Salez et poivrez.
- Portez à ébullition.
- Faites cuire le poisson à cœur quelques minutes
- L’égouttez et réservez le.
- Faites cuire du riz dans le liquide du court-bouillon.
- Servez le poisson et le riz.
- Utilisez les rondelles de carottes pour décorer l’assiette. Le poisson au court bouillon est prêt
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