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Poisson au court-bouillon

Ingrédients

7 portions

poisson au court bouillon
  • 1 filet de poisson
  • 40 g de carottes
  • 20 g d’oignon
  • 25 g de riz
  • 1 gousse d’ail
  • 1 l d’eau
  • Sel Poivre, clou de girofle, laurier thym

Préparation du poisson au court bouillon

7 étapes

  • Dans une casserole, déposez les carottes en rondelles, l’oignon piqué avec un clou de girofle, l’ail, les aromates et l’eau. Salez et poivrez.
  • Portez à ébullition.
  • Faites cuire le poisson à cœur quelques minutes
  • L’égouttez et réservez le.
  • Faites cuire du riz dans le liquide du court-bouillon.
  • Servez le poisson et le riz.
  • Utilisez les rondelles de carottes pour décorer l’assiette. Le poisson au court bouillon est prêt
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