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Poulet basquaise

poulet-basquaise

Ingrédients

1 portion

• 1 cuisse de poulet
• 100 g de tomates concassées
• 1 oignons
• 50 g de poivrons
• 25 g de jambon de Bayonne
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Sel, poivre, ail, échalote, aromates

Préparation du poulet basquaise

4 étapes

  • Faites rissoler le poulet dans l’huile puis réservez-le.
  • Lavez, émincez et faites revenir l’ail, l’échalote, l’oignon et les poivrons.
  • Remettez la viande, ajoutez les tomates , le jambon de bayonne en fine lamelles et les aromates.
  • Salez, poivrez et faites cuire 45 min à feu doux, à couvert.
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