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Ratatouille
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Ratatouille

Ingrédients

1 portion

  • 50 g de courgettes
  • 20 g d’oignons
  • 100 g de tomates grappes
  • 50 g d’aubergines
  • 30 g de poivron rouge
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation de la ratatouille

6 étapes

  • Lavez, pelez et coupez les légumes en dés.
  • Faites blondir les oignons émincés dans l’huile, puis ajoutez les aubergines.
  • Faites revenir doucement puis ajoutez les autres légumes.
  • Ajoutez un petit verre d’eau si le mélange risque d’accrocher au fond du wok et faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez éventuellement un peu d’eau en milieu de cuisson.
  • Assaisonnez à votre goût.
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AVIS IMPORTANT : Le lait maternel est l'aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Une bonne alimentation de la mère est importante pour la préparation et la poursuite de l'allaitement au sein. L'allaitement mixte peut gêner l'allaitement maternel et il est difficile de revenir sur le choix de ne pas allaiter. En cas d'utilisation d'une préparation infantile, lorsque la mère ne peut pas ou ne veut pas allaiter, il importe de respecter scrupuleusement les indications de préparation et d'utilisation et de suivre l'avis du corps médical. Une utilisation incorrecte pourrait présenter un risque pour la santé de l'enfant. Les implications socio-économiques doivent être prises en considération dans le choix de la méthode d'allaitement.