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Risotto aux légumes verts
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Risotto aux légumes verts

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • ­400 g de riz ­
  • 200 g de courgettes ­
  • 200 g de petits pois ­
  • 200 g de haricots verts ­
  • 200 g de pointes d’asperges ­
  • 50 g de beurre ­
  • 1 oignon ­
  • 1 l de bouillon de volaille ­
  • 2 cuillères à café de concentré de tomates ­
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché ­
  • Du citron pour la décoration
  • Sel et poivre

Préparation du risotto aux légumes verts

6 étapes

Pensez à bien laver vos légumes avant de les utiliser pour bien enlever toutes traces de terre.

  1. Dans une cocotte, faîtes chauffer le beurre et y faire revenir l’oignon émincé pendant 5 min.
  2. Ajoutez le riz.
  3. Mouillez la préparation d’une louche de bouillon. Assaisonnez.
  4. Ajoutez les petits pois, les courgettes en rondelles, les haricots verts coupés en deux et les pointes d’asperges.
  5. Laissez mijoter 20 min en arrosant le tout régulièrement de bouillon.
  6. Incorporez le concentré de tomates et le basilic, et faire cuire 3 min.

Il ne vous reste plus qu’à déguster !

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AVIS IMPORTANT : Le lait maternel est l'aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Une bonne alimentation de la mère est importante pour la préparation et la poursuite de l'allaitement au sein. L'allaitement mixte peut gêner l'allaitement maternel et il est difficile de revenir sur le choix de ne pas allaiter. En cas d'utilisation d'une préparation infantile, lorsque la mère ne peut pas ou ne veut pas allaiter, il importe de respecter scrupuleusement les indications de préparation et d'utilisation et de suivre l'avis du corps médical. Une utilisation incorrecte pourrait présenter un risque pour la santé de l'enfant. Les implications socio-économiques doivent être prises en considération dans le choix de la méthode d'allaitement.