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Roti de porc aux pruneaux
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Roti de porc aux pruneaux

Préparez la recette sucré-salé du roti de porc aux pruneaux !

Ingrédients

4 portions

  • 1 rôti de porc de 750 g environ
  • 200 g de pruneaux dénoyautés
  • 2 gousses d’ail
  • 200 ml de crème épaisse
  • 2 c. à c. de fond de veau
  • 1 c. à s. d’huile
  • Sel, poivre

Préparation du roti de porc aux pruneaux

6 étapes

  • Coupez le rôti en 2 et farcissez-le avec la moitié des pruneaux.
  • Refermez-le et ficelez-le.
  • Dans une cocotte, saisissez le rôti sur toutes les faces.
  • Ecrasez les gousses d’ail. Ajoutez-les dans la cocotte avec le fond de veau et un peu d’eau.
  • Recouvrez et faites cuire à feu doux pendant 45 min.
  • En fin de cuisson, ajoutez la crème et le reste de pruneaux. Salez, poivrez, découpez le rôti et servez-le rôti aux pruneaux chaud, entouré de pruneaux.

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AVIS IMPORTANT : Le lait maternel est l'aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Une bonne alimentation de la mère est importante pour la préparation et la poursuite de l'allaitement au sein. L'allaitement mixte peut gêner l'allaitement maternel et il est difficile de revenir sur le choix de ne pas allaiter. En cas d'utilisation d'une préparation infantile, lorsque la mère ne peut pas ou ne veut pas allaiter, il importe de respecter scrupuleusement les indications de préparation et d'utilisation et de suivre l'avis du corps médical. Une utilisation incorrecte pourrait présenter un risque pour la santé de l'enfant. Les implications socio-économiques doivent être prises en considération dans le choix de la méthode d'allaitement.