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Salade mexicaine

salade-mexicaine

Ingrédients

1 portion

• 60 g de maïs
• 50 g de haricots rouges
• 30 g de poivron vert
• 30 g de poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• 20 g d’échalote
• Vinaigrette
• Sel, poivre

Préparation de la salade mexicaine

6 étapes

  1. Lavez, épluchez et hachez l’ail et l’échalote.
  2. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles.
  3. Lavez et égouttez le maïs et les haricots rouges.
  4. Incorporez l’ail et l’échalote dans la vinaigrette.
  5. Mélangez dans un saladier les poivrons, le maïs, les haricots rouges et la vinaigrette.
  6. Servez frais.

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