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Tian provençal

Testez la recette végétarienne et équilibrée du tian provençal. Réalisez la préparation facile à base de légumes.

Ingrédients

4 portions

TIAN-PROVENCAL
  • 1 grosse aubergine
  • 6 tomates
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation du tian provençal

8 étapes

  1. Lavez et pelez les légumes, puis coupez-les en rondelles.
  2. Faites revenir 1 gousse d’ail hachée avec l’oignon émincé dans 1 c. à c. d’huile.
  3. Dans un plat à gratin, disposez l’oignon et l’ail revenus à la poêle.
  4. Recouvrez d’une couche de tomates/courgettes, puis tomates/aubergine, etc. Entre les couches, parsemez d’ail haché.
  5. Salez et poivrez. Sur la dernière couche, ajoutez un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence.
  6. Faites cuire environ 1 heure au four à 200°C.

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