Acheter en ligne Allô 24h/24
Veau marengo
  1. Accueil
  2. Recettes femmes enceintes et allaitantes
  3. Veau marengo

Veau marengo

Ingrédients

1 portion

  • 150 g de jarret (ou épaule ou poitrine)
  • 1 c. à s. d’huile
  • 20 g d’échalote
  • 20 g d’oignon
  • 40 g de carotte
  • 30 g de champignons de Paris
  • 10 g de farine
  • 100 ml d’eau
  • 1 c. à c. de concentré de tomates
  • 100 g de tomates concassées
  • Sel, poivre

Préparation du veau marengo

6 étapes

  1. Parez la viande et découpez-la en gros cubes.
  2. Faites rissoler la viande puis retirez-la.
  3. Lavez, épluchez, émincez et faites revenir l’oignon, l’échalote et les carottes. Remettez la viande.
  4. Saupoudrez de farine puis ajoutez l’eau et les tomates.
  5. Salez, poivrez et ajoutez les champignons.
  6. Faites cuire au moins 2 heures à couvert à feu doux.

Je cuisine plus de recettes…

Partager cet article :

Avez-vous aimé cet article ?

Besoin
d'un conseil ?

Des experts à votre écoute

Allô Laboratoire Gallia 24h/24 7j/7
AVIS IMPORTANT : Le lait maternel est l'aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Une bonne alimentation de la mère est importante pour la préparation et la poursuite de l'allaitement au sein. L'allaitement mixte peut gêner l'allaitement maternel et il est difficile de revenir sur le choix de ne pas allaiter. En cas d'utilisation d'une préparation infantile, lorsque la mère ne peut pas ou ne veut pas allaiter, il importe de respecter scrupuleusement les indications de préparation et d'utilisation et de suivre l'avis du corps médical. Une utilisation incorrecte pourrait présenter un risque pour la santé de l'enfant. Les implications socio-économiques doivent être prises en considération dans le choix de la méthode d'allaitement.