Entre 1 et 3 ans, les besoins nutritionnels de l’enfant évoluent. Pour les bébés non allaités, le lait de croissance* – aussi appelé lait 3ème âge – est recommandé(1) à cette période clé du développement. Contenant notamment du fer, des acides gras essentiels et des vitamines, il permet de de répondre aux besoins spécifiques du jeune enfant, dans le cadre d’une alimentation diversifiée, variée et équilibrée.
Mais à partir de quel âge donner du lait de croissance* ? Jusqu’à quand est-il recommandé ? Et en quoi se distingue-t-il du lait de vache ? Ce guide complet vous aide à y voir plus clair pour accompagner votre bébé au quotidien.
Le lait de croissance*, aussi appelé lait 3ᵉ âge, est une préparation lactée destinée aux enfants dès 12 mois. Il prend le relais du lait infantile 2ᵉ âge lorsque l’on choisit de ne pas ou de ne plus allaiter.
Conçu pour accompagner la croissance entre 1 et 3 ans(2), ce lait présente une composition adaptée aux nouveaux besoins de l’enfant, notamment en fer, vitamine D, acides gras essentiels et protéines.
Quelle que soit la forme choisie (poudre ou liquide), le lait 3ème âge contient notamment :
La composition du lait de croissance* limite par ailleurs les apports en protéines et sel, afin de respecter l’immaturité rénale de bébé et de limiter les risques de tension artérielle.
Par rapport au lait de vache traditionnel (qui n'est pas encore tout à fait adapté), les laits de croissance* du Laboratoire GALLIA, apportent :
LE SAVIEZ-VOUS ?
En France, près de 50 % des jeunes enfants(6) (et même 75% des 2 à 3 ans) présentent une carence en fer — d’où l’importance d’un lait enrichi jusqu’à 3 ans.
C’est pour cela que Calisma Croissance de Gallia contient 29 x plus de fer(4) que le lait de vache traditionnel, et également 13 x plus de vitamine D(5), pour un système immunitaire fort et efficace.
Les boissons végétales, à base d’amande, de coco, de châtaigne, de soja, d’avoine… sont déconseillées chez les moins de 3 ans car leur composition n’est pas adaptée à l’alimentation du bébé ou des jeunes enfants. Depuis 2017 et afin de clarifier les appellations dans les rayons, l’utilisation du terme « laits végétaux » a d’ailleurs été interdite par la justice européenne. Ces boissons ne sont pas considérées comme des laits et ne peuvent en aucun cas être utilisées à la place d’une formule infantile, au risque d’entraîner carences et risques de dénutrition.
À partir de 12 mois, le bébé qui continue de se développer et de grandir a toujours des besoins nutritionnels bien spécifiques. En l’absence d’allaitement maternel, si l’enfant est nourri au biberon, l’introduction du lait de croissance* (ou lait 3ème âge) est alors recommandée(1) pour répondre au mieux à ses besoins.
C’est une période de croissance rapide, où le cerveau se développe intensément et où l’activité physique augmente fortement (acquisition de la marche, développement de la motricité globale, etc.). Le corps réclame donc plus d’énergie et de nutriments.
Par exemple, par rapport à un adulte de 70 kg (dépense énergétique de 2000 kcal), en rapport à son poids corporel, un bébé a besoin de près de(7) :
A contrario, on remarque fréquemment que les enfants en bas âge ont tendance à avoir une consommation trop élevée en protéines et en sel.
Jusqu’à quand donner du lait de croissance* ? Ce produit est conseillé jusqu’aux 3 ans de l’enfant voire au-delà : certains spécialistes en nutrition infantile pensent en effet qu’il serait bénéfique de continuer ce type de lait au-delà de l’âge de 3 ans et jusqu’à l’entrée en CP. Après 3 ans, vous pouvez cependant commencer doucement à introduire le lait de vache dans son alimentation, en privilégiant idéalement (jusqu’à 4 ans) le lait entier, plus riche en lipides que le lait demi-écrémé.
La formule des laits de croissance* peut varier d’une marque à l’autre. Le critère de choix peut ainsi se faire sur les taux de chaque composant dans les produits, la préférence pouvant aller vers un lait infantile avec plus de fer ou moins de protéines ou de sodium par exemple. Ou encore en fonction des préférences gustatives de votre enfant car les goûts peuvent également varier d’une marque à l’autre. N'hésitez pas à demander l'avis de votre pharmacien ou du médecin qui suit votre enfant.
A vous de voir quel format vous convient le mieux d’un point de vue « pratique ». Il existe :
Parce que chaque bébé est unique, il existe une large gamme de préparations infantiles, pour répondre au mieux aux spécificités de votre nourrisson.
De 0 à 3 ans, l’ensemble des aliments destinés à l’alimentation du nourrisson répond à une réglementation infantile et à des critères stricts à respecter pour la sécurité des aliments : absence de colorants, de conservateurs, quantité limitée et contrôlée d’additifs...
Pour les parents qui le souhaitent et qui ont opté pour ce type d’alimentation, il existe par ailleurs des laits de croissance* bio, élaborés à base d’ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés et qui répondent au cahier des charges de l’agriculture biologique (respect du bien-être animal, fourrage bio pour nourrir les vaches… etc.).
Jusqu’à l’âge de 3 ans, les pédiatres(1) recommandent la consommation d’environ 500 ml (maxi 800 ml) de lait maternel et/ou de croissance*, dans le cadre d’une alimentation diversifiée.
Pour participer à la couverture des besoins journaliers de votre bébé, l’apport lacté peut être proposé lors des repas du matin, du midi, au goûter, ou au repas de soir, sous forme de :
Pour préparer un biberon, il est nécessaire de suivre quelques règles d’hygiène.
Il est important de toujours se référer au mode d’emploi du produit et aux conseils indiqués sur l’emballage de la boîte de lait (en effet, ceux-ci peuvent légèrement varier d’une marque à l’autre) et de respecter les quantités adaptées à l’âge et à l’appétit de l’enfant.
Pour les formules en poudre :
Pour les formules liquides :
Une fois préparé, le biberon peut être conservé 1h s’il est à température ambiante, 30 minutes s’il a été tiédi. Le reste de lait non consommé est à jeter.
Peu de recettes peuvent être réalisé avec un lait infantile.
Ainsi, il est éventuellement possible d’ajouter un peu de lait de croissance* reconstitué dans une purée, juste avant de la servir à votre enfant. Ou encore de préparer une bouillie composée d’un peu de céréales infantiles (en respectant les doses adaptées à l’âge de votre bébé) ou de biscuit adapté aux enfants de moins de 3 ans, avec un peu de lait de croissance préalablement reconstitué.
En revanche, il est fortement déconseillé de cuisiner avec du lait de croissance*. Comme indiqué sur la plupart des modes d'emploi, les préparations infantiles ne doivent pas être chauffées au-delà de 40°C. En effet, si cette température est dépassée, elles perdent tout ou partie de leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques. C'est pourquoi il est déconseillé de préparer un dessert cuit à base de lait infantile par exemple, puisque la température de cuisson est largement supérieure à 40°C.
Le lait de croissance* constitue une solution adaptée pour accompagner les besoins nutritionnels de l’enfant entre 1 et 3 ans en cas de non-allaitement. Contenant du fer, des vitamines, des oméga-3 et pauvre en protéines et en sel, il complète une alimentation variée et équilibrée et contribue au développement de votre bébé.
Chaque enfant étant unique, n’hésitez pas à échanger avec votre professionnel de santé (médecin généraliste, pédiatre, …) pour trouver la solution et le produit qui conviennent le mieux à votre situation et à ses besoins. L’essentiel est de construire pas à pas des habitudes alimentaires équilibrées, dans le respect du rythme de votre enfant.
JE RETIENS
Bien veiller à respecter les besoins nutritionnels de l’enfant selon son âge, pour sa santé, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Les formules Croissance du Laboratoire Gallia sont inspirées de plus de 50 ans de recherche sur le lait infantile. Ils contiennent des ingrédients naturellement présents dans le lait maternel. Nos formules de lait de croissance* sont riches en vitamines A, C et D, ce qui participe au bon développement du système immunitaire. Elles contiennent également des fibres FOS/GOS. Pour en savoir plus : https://shop.laboratoire-gallia.com/1405-laits-infantiles-croissance-et-junior
Sources :
*Aliment lacté destiné à des enfants en bas âge.
(1) Tounian P., Chouraqui J-P., Fer et Nutrition, Archive de Pédiatrie, Mai 2017. PNNS. Le Guide Nutrition de la Naissance à 3 ans, 2005.
(2) https://www.ameli.fr/yvelines/assure/sante/themes/alimentation-0-3-ans/repas-equilibres-repartis
(3) https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-omega-3
(4) Par rapport au lait de vache demi-écrémé UHT, ANSES, Ciqual, 2020.
(5) Par rapport au lait de vache entier UHT, ANSES, Ciqual, 2020.
(6) Scientific Advisory Commitee on Nutrition. Iron and Health, London TSO; 2010. www.sacn.gov.ik
(7) Martine S. Alles, Simone Eussen & Eline M. van der Beek (2014)
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Le Laboratoire Gallia encourage l'allaitement maternel au moins jusqu'aux 6 mois de l'enfant en accord avec les recommandations de l'OMS. En effet le lait maternel est l'aliment le mieux adapté aux besoins spécifiques des bébés. Par ailleurs, la réglementation interdit aux industriels de l'alimentation infantile de communiquer sur leurs laits pour nourrisson (0-6 mois). Consultez votre médecin.
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