Recettes

Gateau de riz aux quetsches

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Ingrédients

1 portion

  • 30 g de riz rond
  • 200 ml de lait 
  • 20 g de sucre
  • 6 quetsches
  • 1 œuf
  • 1 c. à s. de crème
  • Extrait de vanille liquide

Préparation du gâteau de riz aux quetsches

8 étapes

  1. Faites précuire le riz dans l’eau bouillante pendant 2 min puis égouttez-le.
  2. Versez le lait dans une casserole et ajoutez l’extrait de vanille liquide.
  3. Portez à ébullition puis ajoutez le riz précuit.
  4. Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 30 min. Le riz doit avoir absorber le lait et être fondant.
  5. Lavez, dénoyautez et coupez les quetsches en petits dés.
  6. Battez l’œuf, prélevez-en la moitié et mélangez-la avec la crème puis ajoutez le riz, le sucre et les quetsches.
  7. Versez dans un plat à gratin préalablement beurré.
  8. Saupoudrez de sucre et faites cuire 20 min au four à 180°C puis passez au grill 5 min pour caraméliser le dessus. Servez tiède !
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AVIS IMPORTANT

Le Laboratoire Gallia encourage l'allaitement maternel au moins jusqu'aux 6 mois de l'enfant en accord avec les recommandations de l'OMS. En effet le lait maternel est l'aliment le mieux adapté aux besoins spécifiques des bébés. Par ailleurs, la réglementation interdit aux industriels de l'alimentation infantile de communiquer sur leurs laits pour nourrisson (0-6 mois). Consultez votre médecin.

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