Recettes

Lasagne aux petits légumes jambon

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Lasagne aux petits légumes jambon

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Ingrédients

4 portions

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 50cl de coulis de tomate
  • Sel, poivre, herbes de Provence
  • 200g de talon de jambon
  • 100g de comté
  • Environ 6 plaques de lasagne

Pour la béchamel

  • 40g de farine
  • 40g de beurre
  • 500ml de lait
  • Sel, poivre, muscade

Préparation des lasagnes aux petits légumes jambon

12 étapes

  • Lavez et coupez les légumes en dés.
  • Faites revenir les légumes à la poêle. Salez, poivrez.
  • Ajoutez du coulis de tomates, des herbes de Provence et faites cuire lentement.

Préparez la béchamel :

  • Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine.
  • Laissez cuire un instant en remuant au fouet. Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment.
  • Laissez épaissir le mélange. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.

 

  • Dans un plat à gratin, recouvrez le fond d’un peu de béchamel puis alternez les couches : plaque de lasagne – ratatouille – dés de jambon – béchamel.
  • Renouvelez les opérations.
  • Retirer la croûte du fromage et le râper en lamelle.
  • Terminez par une plaque de lasagne recouverte de béchamel et de fromage râpé.
  • Faites cuire environ 45 min au four à 200°C.
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AVIS IMPORTANT

Le Laboratoire Gallia encourage l'allaitement maternel au moins jusqu'aux 6 mois de l'enfant en accord avec les recommandations de l'OMS. En effet le lait maternel est l'aliment le mieux adapté aux besoins spécifiques des bébés. Par ailleurs, la réglementation interdit aux industriels de l'alimentation infantile de communiquer sur leurs laits pour nourrisson (0-6 mois). Consultez votre médecin.

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