Les aliments à éviter

Enceinte, certains aliments sont à éviter

Pendant la grossesse, certains aliments sont interdits

L’alcool est interdit et dangereux pour le fœtus. Donc, Il est fortement déconseillé d’en consommer durant la grossesse.

Pour éviter la listériose et la salmonellose, un certain nombre d’aliments sont à éviter :

• Les poissons et crustacés crus ou fumés
• Les fromages à pâte molle s’ils sont au lait cru, les croûtes de fromage, le fromage râpé industriel. C’est pourquoi, seul les fromages pasteurisé ou à pâte cuite sont préconisés.
• Certaines charcuteries (rillettes, pâté, foie gras, jambon cru, saucisson, mousse de foie, salami), surtout si elles sont artisanales 
• La viande crue, fumée ou marinée
• Les aliments à base de soja (max 1 fois/jour), ce qui pet être problématique si vous êtes végétarienne. Parlez-en à la personne qui suit votre grossesse pour anticiper les futurs carences
• Le thé et café (max 3 tasses/jour)
• Les œufs crus ou pas cuits (les préparations à base d’œuf cru doivent être consommées tout de suite)
• Crustacés crus ou fumés ex : coquillages, oursins, huîtres crues. Seul les crustacés cuits sont autorisés
• Poissons crus, fumés ou marinés

Les règles d’hygiène du réfrigérateur

De nombreuses bactéries peuvent se développer dans votre réfrigérateur. C’est pourquoi il est important d’adopter des gestes simples

• Séparer le cru et le cuit, en veillant à bien emballer les aliments fragiles et les disposer dans la zone froide du réfrigérateur.
• Ne conserver les restes que 2 à 3 jours maximum et ne pas conserver des recettes à base d’œufs crus.
• Nettoyer le réfrigérateur régulièrement et vérifier bien la température (entre 0 et 6°C pour la zone la plus chaude maximum).
• Décongeler les aliments au réfrigérateur et non à température ambiante.
• Et toujours, bien se laver les mains