Salade figues gnocchis

Ingrédients

2 portions

• 250g de gnocchis frais
• 2 tomates
• 8 Figues
• Copeaux de parmesan
• Roquette
• 1 filet d'huile d'olive

Préparation

5 étapes

1- Faites cuire les gnocchis.

2- Quand ils sont cuits, versez un filet d’huile d’olive dans la casserole et remuer pour éviter qu’ils ne collent.

3- Lavez les tomates et les figues. Coupez vos tomates en rondelles et coupez les figues en quartiers.

4- Lavez à plusieurs reprises la salade. Dans chaque assiette, disposez un peu de roquette et ajoutez des rondelles de tomates.

5- Terminez en disposant les quartiers de figues et les gnocchis.