Tout savoir sur le lait 2ème âge

Qu’appelle-t-on lait 2ème âge* ou préparation de suite (également appelé lait de suite) ? A partir de quand peut-on le proposer à son bébé (en cas de non allaitement maternel) ? Comment le choisir et quelle formule privilégier ? On vous aide à y voir plus clair dans cet article, en sachant que le lait maternel est l’aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques.

Cet article a pour objectif de vous informer mais ne remplace pas un avis médical. Au moindre doute, prenez RDV rapidement auprès d'un professionnel de santé.

Qu’est-ce que le lait 2ème âge* ou lait de suite ?

Lait de suite : qu’est-ce que c’est ?

Le lait 2ème âge*, également appelé « lait de suite » ou « préparation de suite » correspond au lait infantile spécialement conçu pour les bébés entre 6 et 12 mois, s’ils ne sont pas allaités ou sont partiellement allaités (dans le cas d’un allaitement mixte par exemple).

Il est généralement proposé à l’enfant non allaité (après avis du pédiatre ou du médecin généraliste qui le suit) à partir du moment où il prend au moins un repas sans lait maternel ou lait infantile par jour, en complément de la diversification alimentaire^[1].

Il est généralement proposé en poudre. Mais certains fabricants commercialisent également en format liquide (dans des bouteilles).

Comment est fabriqué le lait de suite ?

Chaque jour, le lait frais est collecté auprès d’exploitations agricoles et acheminé jusqu’aux usines où il est contrôlé dès réception.

Il est pasteurisé pour stabiliser sa conservation, puis écrémé afin de séparer la matière grasse du lait.

Les ingrédients rigoureusement sélectionnés sont contrôlés et pesés puis ajoutés au lait écrémé. Le tout est minutieusement enregistré pour assurer la traçabilité complète de la production.

Quand passer au lait de suite ?

Même si le lait (idéalement maternel dans les premiers mois de vie de bébé) ou lait infantile reste le pilier de l’alimentation de votre enfant jusqu’à ses 3 ans, à partir de 4-6 mois, les besoins nutritionnels de votre enfant évoluent. C’est pour cette raison qu’il est recommandé^[2][3] de passer à une préparation de suite ou lait de suite (plus communément appelé “lait 2ème âge”) si l’enfant n’est pas ou que partiellement allaité. Et cela, à partir de 6 mois et lorsque la diversification alimentaire est bien installée (avec au moins un repas quotidien sans lait) car sa composition est adaptée* à ces nouveaux besoins nutritionnels. Il contient par exemple plus de fer, d’acides gras essentiels ou de vitamines.

A partir de 12 mois, il est indiqué de passer au lait de croissance** pour les bébés non allaités^[3], dans le cadre d’une alimentation diversifiée, variée et équilibrée. En effet, sa composition change légèrement^[3] pour s’adapter aux besoins de votre bébé qui évoluent.

Avant tout changement de lait infantile, il est recommandé d’avoir l’avis d’un professionnel de santé, afin que ce dernier vous oriente vers un produit qui soit adapté aux besoins spécifiques de votre bébé.

^{* Conformément à la réglementation des préparations de suite.}

Peut-on donner du lait de vache avant 3 ans ?

Le lait de vache classique est un produit aux multiples avantages sur le plan nutritionnel^[4]. C’est un produit très différent des formules infantiles. Pour autant, le lait de vache classique est initialement destiné aux personnes de plus de 3 ans.

Avant 3 ans, la consommation régulière de lait de vache, comme apport lacté principal, n’est pas recommandée. Votre enfant a encore des besoins nutritionnels spécifiques que le lait de croissance contribue à couvrir^[3].

Comment choisir un lait de suite ?

Quels critères prendre en compte pour choisir un lait de suite ?

Il existe de nombreuses références de lait de suite (plus communément appelé lait 2ème âge), et il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Pour vous aider à faire le bon choix, vous pouvez :

Demander conseil au médecin (pédiatre ou médecin généraliste) qui suit votre bébé. Il pourra vous indiquer les préparations infantiles qui semblent le mieux convenir aux besoins de votre enfant. Votre pharmacien pourra également vous renseigner si besoin.
Lire la composition sur l’étiquette : si toutes les formules qui existent en France sont strictement contrôlées conformément à la réglementation française et européenne (2016/127), leur composition peut légèrement varier. Vous pouvez regarder les détails des composants sur la boîte, notamment le taux de protéines, la présence d’acides gras polyinsaturés à longue chaîne, la teneur en sel, etc.
Adapter la formule aux spécificités de votre bébé : il existe en effet des préparations infantiles « standards » pour les bébés qui n’ont pas de besoins spécifiques et des laits infantiles spécifiques (en cas d’allergie aux protéines de lait de vache ou d’intolérance au lactose). Pour ces derniers, il s’agit de ce que l’on appelle des DADFMS : Denrées Alimentaires à des Fins Médicales Spéciales. Comme elles ne sont à utiliser que sous contrôle médical, demandez systématiquement l’avis d’un professionnel de santé pour savoir quel type de produit convient le mieux aux besoins de votre bébé.
Tester le format qui vous convient le mieux : liquide (prêt à l’emploi), en poudre (à reconstituer avec de l’eau) ou même en dosettes prêtes à l’emploi, à vous de voir ce qui est le plus pratique pour vous ! Quelle que soit la forme choisie, veillez à toujours bien suivre les recommandations indiquées sur la boîte et à respecter les règles d’hygiène lors de la préparation des biberons.

Faut-il choisir une formule « bio ? »

Comme tous les aliments destinés à l’alimentation du nourrisson et portant le logo « Destiné à l’alimentation du tout-petit », les formules infantiles qu’elles soient “bio” ou “non bio” sont très réglementées :

Leur composition respecte les recommandations officielles (notamment la composition en protéines, lipides, glucides, sel, vitamines et minéraux),
Leur formulation est très contrôlée : interdiction totale d’utilisation de conservateurs, de colorants, d’édulcorants, autorisation d’un nombre très limité d’additifs, interdiction totale d’utiliser certains pesticides (et seuils très bas pour les autres), ...

Au-delà de l’apport nutritionnel qui reste le même que celui des préparations infantiles “classiques”, les formules bio sont issues d’une agriculture plus durable, via une diversité de pratiques agricoles vertueuses pour la terre et les hommes qui la cultivent. Ils répondent au cahier des charges de l’agriculture biologique, en termes d’environnement, de bien-être animal et de biodiversité^[5].

Comment préparer un biberon de lait de suite ?

Pour préparer un biberon avec du lait de suite (aussi appelé “2ème âge*”), vous pouvez suivre ces recommandations :

En amont :

Respecter les quantités selon l’âge et l’appétit de l’enfant,
Nettoyer votre plan de travail et se laver soigneusement les mains avant de commencer,
S’assurer que les biberons et tétines sont propres.

Pendant la préparation d’un biberon :

Pour une formule en poudre :
- Verser une eau en bouteille pour nourrissons dans le biberon (eau du robinet selon ses caractéristiques, eau de source ou minérale naturelle, adaptée à l’alimentation du nourrisson),
- Ajouter la dose nécessaire de poudre grâce à la mesurette de la boîte (toujours mettre 1 mesurette pour 30ml d’eau).
- Remettre la mesurette dans la boîte et bien la refermer.
- Bien mélanger le biberon avant de donner le biberon à votre enfant.
- Le donner à température ambiante ou légèrement tiédi à 40°C max (au bain-marie ou au chauffe-biberon, mais pas au micro-ondes).
Pour une formule liquide :
- Verser directement la quantité adaptée à l’âge du bébé,
- Fermer le biberon en suivant les indications du fabricant,
- Le donner à température ambiante ou légèrement tiédi à 40°C max (au bain-marie ou au chauffe-biberon, mais pas au micro-ondes).

Après le biberon

Jeter le lait non consommé au bout de 30 minutes (s’il est tiédi) et au bout d’une heure (s’il est à température ambiante),
Nettoyer le biberon et les accessoires utilisés à l’eau savonneuse ou au lave-vaisselle^[6].
Laisser sécher le biberon à l’envers et ranger le biberon fermé.

Pour savoir quand donner à bébé une préparation de suite (plus communément appelée “ lait 2ème âge*” ou lait de suite, demandez conseil au médecin qui suit votre enfant. Il saura répondre à toutes vos questions concernant l’alimentation de votre bébé.

^{*Lait de suite, de 6 à 12 mois. 

**Aliment lacté destiné à des enfants en bas âge, dès 12 mois.}

Sources :

^{[1] Règlement UE 2016/127

[2]Tounian P., Chouraqui J-P., Fer et Nutrition, Archive de Pédiatrie, Mai 2017. PNNS. Le Guide Nutrition de la Naissance à 3 ans, 2005. 

[3] Avis du HCSP relatif à la révision des repères alimentaires pour les enfants âgés de 0-36 mois et de 3-17 ans du 30 juin 2020.

[4]https://www.ameli.fr/rhone/assure/sante/themes/alimentation-adulte/alimentation-adulte-types-aliments/produits-laitiers

[5] Règlement européen (UE) 2018/848

[6]https://www.ameli.fr/rhone/assure/sante/bons-gestes/bebe-accomplir-les-bons-gestes/preparer-biberon}