Le lait maternel est l’aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Cependant, en cas de non-allaitement maternel, il est possible, avec les conseils d’un professionnel de santé, de donner à son bébé un biberon de lait infantile, sous forme de poudre, à reconstituer avec de l’eau. Mais comment bien conserver le lait infantile ? Combien de temps consommer un biberon reconstitué ? Quelles sont les mesures d’hygiène à respecter ? On vous dit tout pour donner une préparation infantile à votre bébé, en toute sécurité.

Cet article a pour objectif de vous informer mais ne remplace pas un avis médical. Au moindre doute, prenez RDV rapidement auprès d'un professionnel de santé.

Quelles sont les différentes formes de formules infantiles ?

Le ​lait maternel est l’aliment le mieux adapté aux bébés et est recommandé par l’Organisation Mondiale de la Santé en allaitement exclusif jusqu’aux 6 mois des bébés. Mais si la maman ne souhaite pas ou ne peut pas allaiter, il existe des formules infantiles, dont la composition est strictement réglementée (ingrédients rigoureusement sélectionnés et contrôlés) et répondant aux besoins nutritionnels des nourrissons. Discutez avec votre professionnel de santé pour savoir laquelle choisir.

Celle-ci varie selon : 

• L’âge et le poids du bébé : il existe en effet des préparations pour nourrissons destinées aux enfants de 0 à 6 mois, ​​des préparations  de suite (appelés également “laits 2ème âge”) et des « ​laits de croissance* » destinés aux enfants après 12 mois généralement,
•  Ses besoins spécifiques, notamment en cas de ​troubles digestifs fonctionnels,  ​d’allergie ou d’intolérance par exemple. 

Les préparations infantiles se présentent sous différentes formes :

• Liquide et « prête à l’emploi ». Il suffit de verser la quantité correspondant à l’âge de l’enfant dans le biberon.
• En poudre, à reconstituer avec de l’eau, en utilisant toujours 30 ml d’eau pour 1 mesurette arasée. 
• En dosettes prêtes à l’emploi : contenues dans des sachets de 5 doses, elles peuvent se glisser dans votre sac à main pour faciliter vos déplacements par exemple. Une dose correspond à 1 mesurette de préparation infantile en poudre.

Pour savoir quelle formule infantile correspond le mieux à votre enfant, demandez l’avis du médecin qui le suit ou d’un autre professionnel de santé, spécialisé en nutrition infantile. 

Peut-on donner un produit dont la date est dépassée ?

La DDM (date de durabilité minimale) indiquée sur les emballages de certains produits s’accompagne de la mention « à consommer de préférence avant le… ».

Habituellement, consommer un produit dont l'emballage est en bon état après la DDM ne constitue pas un risque pour la santé du consommateur (contrairement à la DLC, Date Limite de Consommation). Cependant, la denrée peut perdre de ses qualités gustatives et nutritionnelles.^[2]

Dans le cas des préparations infantiles (appelée aussi “lait infantile en poudre”), il est fortement déconseillé d’en consommer une fois la date limite dépassée. En effet, le lait infantile périmé risque de perdre de ses vitamines et nutriments et de ne plus répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des bébés. Et votre enfant reste plus “fragile” qu’un adulte. 

Néanmoins, si par erreur, votre enfant a consommé un produit avec une DDM légèrement dépassée, cela ne devrait pas présenter de risque pour sa santé.

Quelle est la durée de conservation d’un biberon ?

Combien de temps peut-on garder un biberon ?

Les biberons reconstitués, c’est-à-dire une fois que la poudre et l’eau ont été mélangés, peuvent se conserver :

• 1 heure, à température ambiante
• 30 minutes, s’ils ont été réchauffés (au bain marie ou au chauffe-biberon, par exemple. Pour rappel, le micro-ondes est à éviter pour limiter les risques de brûlure). 

Une fois que le délai est dépassé, le lait doit être jeté. Ne conservez jamais un biberon entamé, même au réfrigérateur !

Pourquoi un biberon reconstitué se conserve-t-il aussi peu de temps ?

La durée de conservation d’un biberon déjà reconstitué est très courte et cela pour plusieurs raisons : le produit est en contact avec l'air ambiant, manipulé lors de la reconstitution, pris en bouche par le bébé,... De ce fait, microbes et germes peuvent facilement s’y développer, surtout quand le lait infantile a été réchauffé.^[3]

Peut-on préparer un biberon à l’avance ?

Il est tentant de préparer un biberon à l’avance, notamment pour les tétées de milieu de nuit ou les déplacements. Néanmoins, cela est fortement déconseillé. Un biberon réalisé à température ambiante peut-être conservé pendant 1h et durant 30 min s'il a été tiédi.

Pour les déplacements courts ou tout simplement parce que c’est plus pratique et rapide, vous pouvez préparer les éléments en avance, séparément, et reconstituer le biberon au dernier moment, juste avant la tétée. Cela permet d’éviter tout problème de conservation. Pour cela, il vous suffit de verser la quantité d’eau (minérale, de source ou du robinet, adaptée à l’alimentation du nourrisson) nécessaire dans le biberon et de refermer avec la bague de serrage, un disque obturateur et son couvercle. A côté, préparez la dose de préparation infantile dont vous avez besoin dans un récipient (fermé et hermétique), par exemple dans une boîte doseuse, très pratique et facile à transporter si besoin !

Il existe également maintenant un format très pratique permettant de vous simplifier la vie et de raccourcir significativement le temps de préparation du biberon : du lait infantile sous forme de tablette. Une tablette = une dose, vous n'avez plus qu'à les faire glisser dans le biberon. Ajoutez l’eau, mélangez et c’est prêt.

En conclusion, pensez à respecter les règles de conservation pour garantir la qualité de la préparation infantile (appelée aussi “lait infantile en poudre”). En cas de question ou de doute dans la préparation des biberons, n’hésitez pas à prendre conseil auprès d’un professionnel de santé ou des fabricants qui disposent parfois d’un “service consommateurs”, à la disposition des parents afin de répondre à leurs questions.

^{*Aliment lacté destiné aux enfants en bas âge.}

Sources

^{[1] Réglementairement appelé "préparation pour nourrisson" (de 0 à 6 mois) ou "préparation de suite " (de 6 à 12 mois).[2]https://www.ameli.fr/gironde/assure/sante/themes/alimentation-0-3-ans/preparer-biberon
[3]https://www.anses.fr/fr/content/date-limite-de-consommation-dlc-et-date-de-durabilite-minimale-ddm}