Ingrédients
1 portion
- 80 g de betterave
- 1 filet d’un mélange d’huiles
- Quelques brins de Ciboulette
Préparation de la betterave en salade
6 étapes
1- Lavez soigneusement la betterave et la ciboulette.
2- Plongez la betterave dans une casserole d’eau bouillante non salée, puis laissez cuire jusqu’à ce que la peau de la betterave commence à friper et se retire facilement lorsque vous la frottez légèrement.
3- Égouttez, épluchez, rincez puis coupez la betterave en petits morceaux.
4- Ciselez la ciboulette très finement.
5- Mélangez les petits morceaux de betterave avec la ciboulette et l'huile.
6- Disposez dans l’assiette et servez