Cake au jambon

Ingrédients

6 portions

• 3 œufs
• 2 tranches de jambon
• 100ml d’huile
• 100ml de lait
• 50g de comté
• 4 brins de persil
• Sel, poivre

Préparation du cake au jambon

8 étapes

1.  Lavez soigneusement et émincez les légumes.
2. Coupez le jambon en petits dés.
3. Retirer la croûte et râper le fromage.
4. Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile, le lait et incorporez la farine et la levure.
5. Salez, poivrez puis ajoutez le jambon, les échalotes, le fromage et le persil ciselé.
6. Versez le tout dans un plat à cake beurré et faites cuire 40 min à 180°C.
7. Démoulez.
8. Laissez tiédir et servez en cubes à l’apéritif ou en tranche avec une salade de tomates par exemple.

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