Ingrédients
Pour 6 portions
- 5 courgettes
- 40 cl de crème liquide pasteurisée
- 40 cl de lait écrémé
- 1 c. à s. d'huile
- 6 œufs
- 6 c. à café de maïzena
- 2 tiges de basilic
- sel, poivre
Préparation
12 étapes
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Lavez les courgettes.
3- Coupez-les en rondelles fines et faites-les cuire une dizaine de minutes dans une poêle, avec l'huile.
4- Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le basilic.
5- Beurrez un plat à gratin allant au four.
6- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena.
7- Puis versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter.
8- Salez et poivrez, ajoutez le basilic et mélangez.
9- Placez les rondelles de courgettes à la verticale, dans le plat beurré.
10- Versez la pâte par-dessus.
11- Enfournez 40 min.
12- Sortez les ramequins du four et servez aussitôt.