Recettes

Papillote de lapin aux champignons

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Papillote de lapin aux champignons

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Ingrédients

1 portion

  • 1 cuisse de lapin
  • 20 g d’échalote
  • 100 g de champignons de Paris
  • 2 c. à s. de crème
  • Sel, poivre, romarin

Préparation de la papillote de lapin aux champignons

6 étapes

  1. Lavez les légumes.
  2. Hachez les échalotes et émincez les champignons.
  3. Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez la cuisse de lapin, les échalotes, les champignons et la crème.
  4. Salez, poivrez, mettez une pincée de romarin et fermez la papillote.
  5. Faites cuire au four pendant 20 min.
  6. Dressez dans l’assiette en ouvrant simplement la papillote.

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