Idée menu spécial grossesse

Pendant la grossesse, il ne s’agit pas de manger deux fois plus sous pretexte que vous mangez pour deux. Il faut plutôt manger deux fois mieux : plus que jamais, votre alimentation doit être variée et équilibrée.

Voici un exemple de menu qui couvre vos besoins nutritionnels et ceux de votre bébé.

Petit déjeuner

1 produit céréalier : pain, biscotte (de préférence complet ou aux céréales), avec du beurre et/ou de la confiture ou des céréales (privilégier les moins sucrées)
1 produit laitier* : 1 verre de lait, 1 fromage, 1 yaourt, 1 fromage blanc
1 fruit** frais, pressé ou en purée
1 boisson (de préférence peu ou pas sucrée) : de l’eau, 1 thé ou café

Déjeuner

des légumes** : 1 salade de crudités et/ou des légumes cuits
Assaisonner d’un filet d’huile végétale (en favorisant la variété) ou de temps en temps d’une noisette de beurre (la consommation de margarine enrichie en phytostérols est déconseillée)
1 viande*** (privilégier les moins grasses) ou 1 poisson*** (au moins 2 fois par semaine en privilégiant les poissons maigres) ou des oeufs en quantité inférieure à l’accompagnement
des féculents (pain, pates, riz, lentilles, pommes de terre, pois chiches…)
quantité selon l’appétit, favoriser les aliments céréaliers complets
1 produit laitier* : 1 yaourt, 1 fromage blanc ou du fromage
1 fruit** frais ou en purée
de l’eau

Goûter

1 produit laitier* : 1 verre de lait, 1 fromage, 1 yaourt, 1 fromage blanc
1 produit céréalier : 1 biscuit aux céréales ou 1 tartine de pain complet
quantité selon l’appetit, favoriser les aliments céréaliers complets
1 fruit** frais ou en purée
de l’eau

Dîner

des légumes* : 1 salade de crudités et/ou de légumes cuits
Eventuellement 1 viande** (1 viande*** (privilégier les moins grasses) ou 1 poisson** (au moins 2 fois par semaine en privilégiant les poissons maigres) ou des oeufs en quantité inférieure à l’accompagnement
des féculents (pain, pates, riz, lentilles, pommes de terre, pois chiches…)
quantité selon l’appétit, favoriser les aliments céréaliers complets
1 produit laitier* : 1 yaourt, 1 fromage blanc ou du fromage
1 fruit** frais ou en purée
de l’eau

Collation*** (facultative)

En cas de troubles digestifs (nausées, remontées acides…) vous pouvez fractionner vos repas (prendre des repas plus légers et ajouter une collation le soir) :
1 produit laitier*
1 produit céréalier ou 1 fruit**
de l’eau

* privilégier les produits laitiers natures, les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés. Eviter les fromages à pâte molle, à croûte fleurie et à croûte lavée, surtout s’ils sont au lait cru, et les fromages râpes industriels. Enlevez la croûte de tous les fromages.
** les fruits et légumes doivent être bien lavés. Limitez la consommation de soja et d’aliments à base de soja
*** Les viandes et poissons doivent être bien cuits. Evitez les viandes et poissons fumés ou marinés, la charcuterie, les coquillages crus, le foie et les produits à base de foie. Evitez également les préparations à base d’oeufs cru.