- Salé
Croquettes de légumes
Recettes
Ingrédients
- 150 g de betteraves
- 150 g de brocolis
- 20 g de comté
- 1 filet de mélange d’huiles
Préparation
9 étapes
1- Lavez soigneusement la betterave.
2- Plongez la dans une casserole remplie d’eau bouillante non salée puis laissez cuire jusqu’à ce que la peau de la betterave commence à friper et se retire facilement lorsque vous la frottez légèrement.
3- Égouttez, épluchez puis coupez-la en morceaux.
4- Lavez et coupez le brocoli.
5- Faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
6- Pendant ce temps, râpez le Comté.
7- Un fois les légumes cuits, mixez-les en ajoutant l’huile.
8- Mélangez le fromage râpé avec les légumes mixés et façonnez de petites boules.
9- Passez-les ensuite au four quelques min. avant de servir.
