Escalope de veau en papillote

9 étapes

1- Faites préchauffer votre four à 180°C.

2- Salez et poivrez les escalopes.

3- Dans du papier sulfurisé, disposez une escalope fine.

4- Recouvrez de mozzarella et des rondelles de tomate.

5- Retirer la croûte et râper le fromage.

6- Parsemez de fromage râpé et d’une pincée de paprika.

7- Fermez la papillote.

8- Faites cuire au four pendant 15 min et vérifiez que la viande est bien cuite à cœur.

9- Servez l’escalope de veau avec des haricots verts persillés.