- Salé
Salade mexicaine
Recettes
Ingrédients
- 60 g de maïs
- 50 g de haricots rouges
- 30 g de poivron vert
- 30 g de poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 20 g d’échalote
- Vinaigrette
- Sel, poivre
Préparation
6 étapes
1- Lavez, épluchez et hachez l’ail et l’échalote.
2- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles.
3- Lavez et égouttez le maïs et les haricots rouges.
4- Incorporez l’ail et l’échalote dans la vinaigrette.
5- Mélangez dans un saladier les poivrons, le maïs, les haricots rouges et la vinaigrette.
6- Servez frais.
